• 17/01/2011 14:54 - 32333 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: ngoclinh.kokotaru

ngoclinh.kokotaru đã gửi 7 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Món quà vặt quen thuộc với mọi người từ trẻ nhỏ tới người lớn, bánh có ở cả 3 miền với những tên gọi khác như bánh vừng, bánh cam...

Các bước thực hiện

1. 1
   Khoai tây luộc chín, nghiền nát  mịn. Sau đó trộn cùng với bột nếp, bột gạo, bột khoai tây và 30g đường. Cho từ từ nước ấm vào hỗn hợp bột này và nhào đến khi bột vừa ráo khỏi thành bát, không ướt không dính tay.
2. 2
   Đậu xanh ngâm cho nở mềm, hấp chín bông. Nghiền nát, trộn với 40g đường và dừa nạo sợi. Vo thành những viên nhân nhỏ.
3. 3
   Lấy 1 lượng nhỏ bột vỏ bánh, vo tròn, ấn dẹt rồi bọc viên nhân đậu xanh bên trong cho kín, nặn tròn rồi lăn qua đĩa vừng trắng cho vừng bao kín bên ngoài viên bánh.
4. 4
   Rán bánh trong chảo ngập dầu nóng và sôi đến khi bánh vàng đều.

• bánh rán
• bánh cam
• bánh vừng
• đậu xanh

Các bài liên quan