Ốc lác xào cay 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

28/02/2013 17:38 - 5648 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: iCookingvn

"Sướng cái miệng & no cái bụng"

iCookingvn đã gửi 35 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản
80.000 VNĐ/1 PHẦN

Nguyên liệu

- Thịt ốc lác: 200g
- Hành tây: 1 củ - Cà chua: 1 trái
- Sa tế tôm - Tỏi băm, sả băm, hành lá, tía tô
- Muối, đường, dầu ăn - Hạt nêm Ajingon - Bột ngọt Ajinomoto - Mayonnaise Aji-mayo

ốc lác xào cay là món ngon giao mùa có hương vị thơm ngon, hơi cay, đậm đà, lại lạ miệng khi chế biến chung ốc lác và các loại rau, chắc chắn đem lại một món ăn mới mẻ cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Các bước thực hiện

1

1. Sơ chế

- Ốc lác rửa sạch, cho muối vào, nhồi và xả nước nhiều lần cho đến khi nước trong, ướp 1m hạt nêm Ajingon, 1m đường, sa tế tôm, 1m tỏi băm.

- Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Tía tô và hành lá cắt nhuyễn.

2. Xào ốc

- Phi thơm tỏi, sả băm, trút ốc vào xào lửa lớn, cho cà chua vào xào chung, tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, nêm 1/2m bột ngọt Ajinomoto, cuối cùng cho 3M xốt mayonnaise Aji-mayo vào trộn đều, rắc tía tô và hành lá lên trên.

3. Cách dung

- Múc ốc xào ra dĩa, dùng nóng.

Nguồn iCooking.vn