Bánh quy bơ ngon hảo hạng như bánh Danisa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh quy bơ tớ làm 😋 ngon gần bằng Danisa

banh-quy

Nguyên liệu

  • 120gr bơ nhạt mềm (không được chảy nhão)
  • 40gr – 50gr đường xay
  • 100gr bột mì
  • 30gr bột bắp
  • 1 thìa cafe bột sư tử
  • 2 ống vani
  • Giấy nến
  • 20gr lòng trắng trứng
  • 1 ít muối

Cách làm

  • Đánh bơ khoảng 5 phút với máy đánh trứng ở số trung bình, sau đó cho từ từ từng ít đường vào. Nếu không có đường xay có thể dùng đường bình thường rồi cho vào máy sinh tố xay mịn đánh tiếp cho tới khi bơ chuyển sang màu nhạt dần và bông (có thể quệt thử 1 xíu nếm sẽ cảm nhận rõ không còn sạn sạn đường nữa, mình chỉ biết diễn tả vậy còn các khi các bạn làm quen sẽ có kinh nghiệm quan sát bằng mắt nha)
  • Tiếp tục đổ dần từng ít lòng trắng trứng vào cùng chút xíu muối, vẫn đánh ở số trung bình nha để trứng hoà quyện hết vào hỗn hợp bơ đường (công đoạn này mất khoảng 3-4 phút)
  • Rây từ từ hỗn hợp bột vào (hỗn hợp bột gồm 100gr bột mì + 30gr bột bắp + 1 thìa cafe bột sư tử + 2 ống vani) hỗn hợp bơ và trộn đều.
  • Cho vào túi bắt bông để bắt hình bánh tuỳ thích. Đặt giấy nến lên khay nướng, bắt hình bánh xong thì để ngăn mát tủ lạnh 20 -30 phút cho bánh cứng lại.
  • Tuỳ theo nhiệt độ lò nhà các bạn để tự điều chỉnh cho phù hợp nha:
    ♨️Bật lò nóng trước khi bỏ bánh từ trong tủ lạnh ra khoảng 10 phút tức là làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ
    ♨️Đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò, nướng 220 độ trong khoảng 2-5 phút,lúc này các bạn cần quan sát khi thấy bề mặt bánh se lại thì hạ nhiệt xuống 110 độ và nướng trong khoảng 30 -35 phút là bánh chín, lấy bánh ra để nguội hoàn toàn trên rack và bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín

PS/ Nguyên liệu ngon là một trong những yếu tố để tạo nên chiếc bánh ngon  vì vậy nếu làm thử thì mua bơ bình thường thui cho “tiết kiệm” còn làm thật thì nên mua bơ ngon và phần hỗn hợp bột mì + bột ngô trong công thức có thể thay bằng bột cake nhé 😘

banh-quy

Đăng lúc:
83 món ăn Điểm tích lũy: 138
   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng… Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!