Tự trồng giá sạch

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khi mình chưa tự trồng giá, cứ nghĩ chắc khó lắm nên cứ chần chừ không thử. Nhưng rồi mua giá về ăn, ngày trước ngày sau là úng hết phải đem đi bỏ. Tiếc của thì ít mà sợ thì nhiều, vì chẳng biết họ cho chất gì trong đó mà sao giá lại nhanh hư đến vậy. Thêm nữa giá gì mà chả có tẹo rể nào. Vậy là mày mò làm thử, thử cách rồi cách khác thấy cũng dễ chứ chẳng khó như mình nghĩ. Chỉ khó ở chổ chịu khó ngồi lặt rể mà thôi. Nhưng lặt riết cũng quen, vừa coi phim vừa lặt, loáng cái cũng xong.

tu-lam-gia-sach-3

Dụng cụ : 
  • Đậu xanh organic hai nắm tay ( nhiều ít tuỳ theo dụng cụ làm giá của mình, canh sao vừa đủ phủ 1 lớp đậu xanh là được, tránh dày đặc nhiều quá khi giá nảy mầm không có chổ mọc cũng sẽ bị hư )
  • Rổ , thau hứng nước hoặc dùng cái xửng (chỏ) hấp bánh làm cũng được.
  • 3 cái khăn đen ( vì giá thích tối ) loại  dày, giữ nước tốt.
Cách trồng :
  • Đậu xanh ngâm 8 giờ hoặc qua đêm
  • Xếp một lớp khăn dưới đáy rổ, cho đậu xanh đã ngâm lên trên rãi đậu cho đều, rồi tủ 2 lớp khăn trên mặt, dằn 4 góc khăn xuống 4 góc để tránh bị hở khi tưới nước và cũng có công dụng đè giá cho giá khỏi trồi lên khi mọc ( như hình ).

tu-lam-gia-sach-1

  • Dùng vòi nước tưới đều lên khoảng 1 phút, cho nước chảy ào ào ra là được. Xong để cho nước chảy ra ráo bớt rồi cho vào thau, cho nguyên thau giá vào chỗ tối  (đặt dưới tủ bếp là tốt nhất)
  • Hằng ngày đem ra tưới nước 2 hoặc 3 lần. Cứ dùng vòi nước xịt đều cho nước chảy ra ào ào là được. Rồi để ráo bớt nước xong cất vô trở lại.
  • Sau 3 -4 ngày thì có thể thu hoạch, tuỳ theo mình thích ăn giá dài hoặc giá ngắn. Giá dài thì ốm mà giá ngắn sẽ mập :). Nhà mình thích ăn sống giá dài, nấu canh hoặc xào thì giá mập. Khi thu hoạch chỉ cần thò tay rút thử 1 cọng giá thấy được thì thu hoạch còn không thì để thêm ngày nữa, đơn giản vậy thôi.

tu-lam-gia-sach-2

Lưu ý :
  •  Phải có dụng cụ hứng nước bên dưới cái rổ làm giá , và phải có khoảng hở nếu không nước bị đọng ở dưới đáy thau sẽ úng nước làm hư giá.
  • Cứ để rổ giá như vậy mà tưới nước, tuyệt đối không mở ra nhìn thử, ánh sáng lọt vô sẽ làm tím giá.
  • Khi thu hoạch chỉ cần nhổ nguyên 1 nắm giá, dùng kéo cắt ngang rể là xong.
  • Giá sau khi thu hoạch xong không được rửa lại. Cứ để như vậy dùng giấy khăn giấy gói lại, bên ngoài gói thêm lớp giấy báo nữa và bỏ vào túi nylon cất vào ngăn mát tủ lạnh. Làm vậy giá có thể để được hơn 1 tuần vẫn không hề hấn gì.
  • Khăn làm giá có rể giá dính vào, cứ để vậy mà vò sạch dưới vòi nước rồi đem ra phơi nắng. Nếu vẫn còn rể thì khi khăn khô lấy tay vò nhẹ là rể giá tự động rớt hết.
tu-lam-gia-sach-3
Đăng lúc:
14 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bài viết khác

Lẩu chua cay

Phá lấu chay

   
Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!