Tuần 3: Thạch hoa mát lạnh mùa hè cho con

Love 1

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Con trai rất lười ăn hoa quả, mẹ sợ em ấy thiếu hụt chất xơ và vitamin C nên tìm cách bổ sung cho con bằng món thạch hoa quả

I. Nguyên liệu:

-…

Con trai rất lười ăn hoa quả, mẹ sợ em ấy thiếu hụt chất xơ và vitamin C nên tìm cách bổ sung cho con bằng món thạch hoa quả.

Thạch hoa quả

Nguyên liệu

Sơ chế

Dưa hấu gọt vỏ, cắt thành từng lát dày 1cm sau đó tỉa hình trái tim (chúng ta có thể dùng vỏ lon bia để uốn thành khuôn.
Xoài gọt vỏ cắt 7 miếng kích thước 1cm x 2 cm.
Thanh long: bóc vỏ, cắt thành từng lát dày 1cm sau đó tỉa hình cánh hoa (chúng ta có thể dùng vỏ lon bia để uốn thành khuôn ).
Chanh dây bổ đôi lấy phần ruột bên trong.
Đổ đường hòa tan cùng với 1,5 lít nước.
Những phần hoa quả thừa khi tỉa hoa, cắt nhỏ.

Chế biến

Xếp dưa hấu, xoài, thanh long vào khuôn hoặc nồi đường kính 30 cm theo hình hoa (các mẹ có thể tự sáng tạo theo sở thích của mình).

Bắc nồi rau câu lên bếp đun sôi cho tan đường.
Khi sôi cho phần chanh leo vào khuấy đều.
Múc nước rau câu đổ nhẹ vào khuôn, đổ nhẹ tay để không bị lệch hoa quả đã xếp trước đó, nhớ đổ ngập phần quả.
Khi phần thạch đã dông, ta tiếp tục cho phần hoa quả thừa khi tải hoa đã cắt nhỏ lên trên , rải thật đều.