Con nhớ hồi còn ở nhà, cứ mỗi khi mẹ đi đâu về tay xách theo một quả bưởi to là anh em chúng con lại reo lên sung sướng. Chúng…
Con nhớ hồi còn ở nhà, cứ mỗi khi mẹ đi đâu về tay xách theo một quả bưởi to là anh em chúng con lại reo lên sung sướng. Chúng con vui không phải bởi có bưởi để ăn mà là vì biết sắp được ăn món chè bưởi tuyệt vời do chính tay mẹ nấu. Nhưng giờ đây con lại lấy chồng xa, nhiều khi nhớ mẹ, nhớ cái hương thơm, vị ngon của chén chè bưởi ngày nào mẹ nấu nhưng lại chẳng thể về mà vòi mẹ nấu cho ăn. Thế rồi đứa con gái vốn vụng về là con quyết tâm học nấu cho được món chè đã gắn liền với tuổi thơ của con với mẹ ấy.
Để bắt đầu con gọi điện về hỏi mẹ cách làm và công thức. Nồi chè đầu tiên có hơi đắng nhưng vẫn rất ngon bởi hương vị của nó gợi cho con nhớ đến chén chè của mẹ. Như được khích lệ, con lại mua bưởi về làm tiếp lần hai, lần ba. Và cho đến hôm nay con đã có thể tự tin mà khoe với mẹ rằng, nếu chè bưởi của mẹ ngon mười phần thì chè bưởi mà con nấu cũng được tám, chín phần của mẹ rồi đó mẹ ạ! Mẹ hãy thử xem con gái mẹ nói có đúng không nhé!
Nguyên liệu
Thực hiện
Đổ lon nước cốt dừa vào nồi, cho lá dứa, 4 muỗng đường, 1 xíu muối vào đun sôi, vặn nhỏ lửa chừng 1 phút thì tắt bếp
Mà không chỉ có con mê món chè bưởi này đâu mẹ ạ mà cả chồng con cũng thế nên lần nào làm cũng làm nguyên một nồi lớn, số chè còn lại con sẽ cho vào ngăn mát tủ lạnh, có khi hai vợ chồng ăn lai rai cả ngày quên cả ăn cơm luôn. Chè bưởi khi cho vào tủ lạnh những miếng cùi sẽ càng săn hơn, ăn rất giòn và ngon nữa.
Mẹ thấy chè bưởi con gái làm đã đạt chuẩn chưa ạ? Con mong đến ngày được về thăm nhà, được 'múa rìu qua mặt thợ", tự tay nấu cái món tủ mà ngày xưa mẹ vẫn thường nấu cho bố và chúng con ăn để đãi cả nhà. Chè bưởi con nấu có thể sẽ không được như mẹ nấu đâu nhưng con tin chắc sẽ không làm cả nhà thất vọng đâu ạ! Yêu và nhớ nhà mình nhiều lắm!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.