[Tuần 4] Bữa cơm cuối ngày

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cuối ngày gia đình tôi mới có dịp quây quần bên nhau vì cả ngày con trai thì đi học, 2 vợ chồng đi làm. Vì vậy cứ mỗi…

Cuối ngày gia đình tôi mới có dịp quây quần bên nhau vì cả ngày con trai thì đi học, 2 vợ chồng đi làm. Vì vậy cứ mỗi chiều được tự tay nấu bữa cơm cho gia đình là niềm vui vô tận của mình. Nhìn cả nhà vui vẻ bên mâm cơm chiều giúp tôi có thêm động lực để nấu những món ngon hơn nữa cho gia đình mình.

Mâm cơm chiều của gia đình tôi gồm có :

  • Canh mồng tơi nấu cua
  • Cá lóc kho với thịt ăn kèm dưa leo
  • Đậu que xào thịt
  • Mít
Bữa cơm cuối ngày

Bữa cơm cuối ngày

Nguyên liệu

  • Mồng tơi: 300 g, cua đồng xay 150g
  • Cá lóc làm sạch: 200g, thịt ba rọi: 50g
  • Đậu que: 200g, thịt ba rọi: 100g
  • Dưa leo: 1 trái, Mít : 200g
  • Hành ngò, gia vị

Cách chế biến

  • Mồng tơi nhặt bỏ lá úng, sâu, rửa sạch.
  • Cua đồng hòa với ít nước lọc lấy nước cua, đun sôi thu lấy ván cua. Nêm vào ván cua hạt nêm, hành lá, tiêu. Đun sôi nước để nấu canh

  • Ướp cá lóc Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn với hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu, hành tỏi băm. Kho trên lửa nhỏ đến khi chín. Cuối cùng cho ít tiêu và hành lá lên trên mặt

  • Đậu que tước bỏ 2 đầu, rửa sạch, cắt khúc. Thịt ba chỉ cắt mỏng ướp thịt với hạt nêm đường, tiêu, hành lá. Phi thơm hành tỏi cho thị vào xào chín  sau đó cho đậu que vào nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào.

  • Dưa leo rửa sạch cắt miếng vừa ăn xếp lên dĩa.
  • Múc canh mồng tơi ra tô, cá kho múc ra dĩa, đậu que xào múc ra dĩa thêm ít tiêu lên trên.
  • Dọn món ăn kèm nước tương và trái cây tráng miệng.
Bữa cơm cuối ngày

Bữa cơm cuối ngày

 

Đăng lúc:
12 món ăn Điểm tích lũy: 72
   
  • thumnail
    Truyen Rd
    Nhìn mâm cơm mà nhớ hồi nhỏ ghê luôn vậy. Má hay nấu mấy món dân dã này, chỉ khác là khoongcos món tráng miệng trái cây như bây giờ
    30/07/2015, 09:01
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.