Bò nhúng giấm 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 11/10/2010 15:29 - 19851 lượt xem
- Thích | 3 yêu thích
- Chia sẻ
- 1 bình luận

- dưới 30 phút
- Hơi cầu kỳ
- 80.000đ
Nguyên liệu
Thịt bò | 600 | GR |
Bánh phở/ bún tươi | 200 | gr |
Giấm | 150 | ml |
Tỏi | 10 | gr |
Hành tím | 10 | gr |
Nước dừa tươi | ||
Ớt, rau thơm | ||
Muối, tiêu, hạt nêm | ||
Sả cây, đậu phộng |
Thịt bò ngọt và dai hòa tan cùng nước giấm chua chua, cay cay, thơm nồng của sả ớt,ăn kèm đậu phộng, bánh phở… kiểu Bắc làm cho bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm ấn tượng.
Các bước thực hiện
-
1
Thịt bò rửa thật sạch, sau đó xắt thành từng lát vừa ăn. Tỏi lột vỏ, xắt lát. Hành tím lột vỏ, rửa sạch. Xắt lát ½, còn lại để nguyên củ. Sả xắt khúc, rau thơm rửa sạch.
-
2
Đun nóng chảo, phi thơm hành củ, sả cây. Cho nước dừa tươi, sau đó cho giấm vào nấu sôi. Cho tiếp phần tỏi, hành củ xắt lát, tiêu, nêm muối, ít hạt nêm.
-
3
Bắc nồi nước giấm trên bếp, đun sôi, nhúng thịt bò vào, thịt bò vừa chín tái là có thể dùng được. Dùng kèm bánh phở, bún, đậu phộng hoặc bánh tráng, rau sống.
minhduy
17:06 29/10/2010hồi bà nội còn, ông bà nội mình mỗi lần lĩnh lương hưu lại làm món này. Hồi đó nó là món ăn cải thiện cuối tuần của cả nhà vì mọi thứ còn rất khó khăn.
Bò nhúng giấm bây giờ ăn vẫn ngon, thanh cảnh mà không béo.