Bò sốt rượu vang 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 25/05/2014 17:52 - 2284 lượt xem
- Thích | 0 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận

- dưới 15 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
300 gr thịt bò | ||
2 củ khoai tây | ||
1 trái cà chua | ||
1 củ cà rốt | ||
1 củ hành tây | ||
2 muỗng canh cà chua paste | ||
300 ml rượu vang đỏ | ||
1 lít nước xương bò | ||
muối, tiêu, đường hạt điều |
Bò sốt rượu là món ăn đơn giản cho tất cả mọi người trong gia đình. Tuy thời gian thực hiện hơi lâu nhưng món này khá ngon và đày đủ chất dinh dưỡng
Các bước thực hiện
-
1
Bước 1: thịt bò rửa sạch thái miếng to to. Ướp vào thịt 1/2 mcf tiêu + 1/2 mcf muối và 3 muỗng canh dầu Olive trộn đều.
Bước 2: Cà chua + hành tây + khoai tây + cà rốt thái vuông
Bước 3: Bắt nồi/ chảo lên bếp, cho thịt bò vào chiên . Khi thịt cháy xém cạnh 4 bên thì gắp thịt ra dĩa.
Bước 4: Vẫn cái nồi ấy ( không cho dầu) cho khoai tây + cà rốt và hành tây vào xào 4-5 phút, sau đó cho cà chua + cà chua paste + 1 mcf bột hạt điều vào xào chung khoảng 2 phút.Kế đến cho rượu đỏ vào xào 3 phút. Cuối cùng cho thịt bò đã chiên và nước xương bò vào hầm cho đến khi nước cạn, thịt mềm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.
Trình bày: Múc bò hầm rượu ra tô, rắc chút ngò gai thái nhỏ lên . Món này dùng chung với bánh mì rất tuyệt.