Bún mọc bạc hà (dọc mùng)

Love 5

2 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Bún mọc dọc mùng ngon miệng lại dễ làm, là một món ăn sáng thích hợp cho các mùa trong năm của gia đình mình cuối tuần này

Nguyên liệu

Cách làm

Bún mọc dọc mùng

Cho sườn và hành tím vào nồi nước, hầm mềm để lấy nước dùng. Vớt bọt để nước được trong.

Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ phần bẩn và rửa sạch lại bằng nước. Thái nhỏ nấm mèo và trộn chung với giò sống cùng 1/2 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê nước mắm, hành tím, bột nêm.

Dọc mùng rửa sạch, tước bỏ phần vỏ xanh cứng bên ngoài, thái chéo rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt dọc mùng ra xả lại bằng nước sạch.

Thả những viên giò sống vào, khi thấy nổi lên là đã chín. Nêm nếm lại với nước mắm, muối, bột nêm tuỳ khẩu vị.

Cho bún ra tô, cho nấm hương, những viên mọc, sườn lên trên. Thả dọc mùng vào nước dùng cho chín rồi vớt ra tô.
Chan nước dùng vào và rải thêm hành lá thái nhỏ, ớt cắt lát nếu ăn cay.

Bún dọc mùng

Đăng lúc: 08:00, 23/12/2015

Jolie Cuisine

25 món ăn Điểm tích lũy: 25

Xem thêm

Bạn có công thức món ăn ngon?

Love 5

Bình luận 2 bình luận

Xem thêm

Bạn có công thức món ăn ngon?