CÁ ĐIÊU HỒNG NƯỚNG LÁ SEN

31/08/2011 13:29 - 3346 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: marvjt

Biết nấu ăn

Nấu ăn là 1 nghệ thuật , người nếm là 1 nghệ sĩ

marvjt đã gửi 0 công thức món ăn & 16 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu: 4 phần ăn

Cá điêu hồng: 600g
Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Satế: 1 muỗng cà phê
Màu điều: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Bột nêm: 1 muỗng cà phê
Tiếu: 1/2 muỗng cà phê
Lá sen: 2 cái

Chế biến & trang trí:

Cá điêu hồng làm sạch, dùng dao khứa dọc hai bên thân cá. Cho tất cả các gia vị ướp vào cá. Dùng lá sen bọc cá. Nướng cá gói trong lá sen trên than hồng, canh lá sen vừa cháy xwém bên ngoài là được. Cá điêu hồng nướng lá sen ăn kèm với đồ chua.