- 06/06/2010 22:41 - 4145 lượt xem
- Thích | 3 yêu thích
- Chia sẻ
- 3 bình luận
Nguyên liệu cho một cái trứng chien nhỏ.
- 1 quả trứng
- 1/4 muỗng cà fê bột bắp ( cái này giúp cho trứng có lớp ngoài bóng lên vẻ giòn xốp ).
- 1 muỗng canh nước lạnh.
- 1 tí muối, 1 tí tiêu, hành..
- 1 muổng canh dầu chiên.
Phômai tuỳ thích.
- chảo k dính cở vừa như cái dĩa..
Thực hiện
- Cho nước, bột bắp, muối, tiêu hành vao quận tay đêu. Cho trứng vào.
- cho dầu vào chảo cho nóng nhưng đừng để nóng quá. nếu lở quên mà nóng quá thì bưg chảo ra khỏi bếp khoảng 50 giây va cho trứng vào.
- Làm như bánh xèo đó. Cho phômai vào.
Tr6en hình là em dùng phômai bào sợi.
- Khi thấy vàng thì úp lại một mặt. chờ cho phômai tan ra thì cho ra dĩa.
- 1 quả trứng
- 1/4 muỗng cà fê bột bắp ( cái này giúp cho trứng có lớp ngoài bóng lên vẻ giòn xốp ).
- 1 muỗng canh nước lạnh.
- 1 tí muối, 1 tí tiêu, hành..
- 1 muổng canh dầu chiên.
Phômai tuỳ thích.
- chảo k dính cở vừa như cái dĩa..
Thực hiện
- Cho nước, bột bắp, muối, tiêu hành vao quận tay đêu. Cho trứng vào.
- cho dầu vào chảo cho nóng nhưng đừng để nóng quá. nếu lở quên mà nóng quá thì bưg chảo ra khỏi bếp khoảng 50 giây va cho trứng vào.
- Làm như bánh xèo đó. Cho phômai vào.
Tr6en hình là em dùng phômai bào sợi.
- Khi thấy vàng thì úp lại một mặt. chờ cho phômai tan ra thì cho ra dĩa.
Cách chị / em có thể chiên theo nhỏ tròn và dùng phomai loại khác.
PS
Cách này em thấy vỏ giòn một lớp rất mỏng phồng lên rất ngon. Rất vui nếu các chị em thích. Cách này em nghĩ ra khi một lần em dùng bột nêm của tây loại đó thường làm cho thức ăn sệch lại. nên em nghĩ là có lẽ họ cho bột bắp vào. Em thử thì thấy như vậy nên ghi ra.
Các bài liên quan
-
Cảm nhận phong cách của một sản phẩm mới 2031 lượt xem
-
Bún thang Hà Nội 1919 lượt xem
-
Trôi nước mùa đông 2081 lượt xem
-
Rau sắng chùa Hương 1958 lượt xem
-
Yến sào – Món ăn Vua 4127 lượt xem
Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Được tìm nhiều nhất
camtu
10:49 07/06/2010Lelan
15:55 07/06/2010CoXanh
16:52 07/06/2010