đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

surifamily
Đầu bếp: surifamily

Học việc

Muốn trở thành một bà nội trợ

surifamily đã gửi 0 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

 

Sáng mùng 1 là ngày đầu tiên bắt đầu cho một năm mới. Thường mọi người rất muốn được lì xì đỏ và những lời chúc tốt đẹp nhất cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc. Còn gì bằng khi bạn tự tay chuẩn bị một món ăn mang đầy may mắn để thắp hương và cùng cả nhà thưởng thức cái may mắn cho 1 năm mới tràn ngập hạnh phúc. Xôi gấc sẽ là món ăn đầy may mắn cho cả gia đình bạn đầu xuân năm mới đấy.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 1

Nguyên Liệu :

- Gạo nếp nương: 1 kg

- Dừa tươi: 100gr

- Đường trắng: 100gr

- Đỗ xanh: 100 gr

- Dầu ăn: 1 thìa cafe

- Rượu trắng: 1 thìa cafe

Chế biến:

Gạo nếp gâm nước ấm 2 tiếng, đãi sạch.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 2

Dừa gọt bỏ màng đen duôi mỏng và nhỏ.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 3

Gấc nên chọn gấc nếp chín đều, vỏ quả phải chuyển sang màu đỏ tím.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 4

Cho gạo ra giá để ráo nước, nêm thêm chút muối trắng, bổ đôi quả gấc lấy hết phần lõi ra trộn đều với gạo nếp, cho 1 thìa rượu trắng vào, dùng 2 tay vò mạnh để gấc ra màu đỏ.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 5

Cho vào nồi đồ xôi khoảng 30 phút.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 6

Đỗ xanh ngâm nước ấm sau đó cho vào nồi nấu cơm đỗ, cơm đỗ đã chín cho đường vào đánh đều tay.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 7

Sau khi xôi đã chín, bắc xuống, cho dầu ăn và đường, dừa vào đảo đều tay.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 8

Cho lần lượt cơm đỗ và xôi vào khuôn xôi, nén chặt tay rồi cho ra đĩa.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 9
 
Thế là đã có 1 đĩa xôi gấc đỏ lì xì cho năm mới đầy may mắn rồi.

May mắn với xôi gấc mùng 1 Tết - 10

Mách bạn: Rượu trắng cho vào sẽ làm gấc đỏ hơn và thơm ngậy hơn mùi gấc nếp.
Chúc các bạn thành công chúc năm mới đầy niềm vui và hạnh phúc!

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • rainy135

    rainy135

    08:55 28/12/2012

    Phải cbi làm liền để sáng mùng 1 cả nhà ăn đón nhiều điều may mắn cả năm thui, cám ơn bạn đã chia sẻ 1 topic thú vi và chúc bạn năm mới vui vẻ nha.

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng