đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Senta123
Đầu bếp: Senta123

Senta123 đã gửi 67 công thức món ăn & 12 bài blog

Canh thuốc giúp kéo dài tuổi thọ
Ăn uống cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể và bảo đảm cho các chức năng của cơ thể được hoạt động bình thường. Đối với người cao tuổi, ăn uống càng quan trọng hơn vì qua nhiều năm hoạt động, các cơ quan đã có nhiều thay đổi, suy yếu.

Chè hạt sen:

Hạt sen (bỏ tim) 100g, bột ngó sen 60g, đường trắng vừa đủ. Dùng nước ấm ngâm hạt sen cho nở, rửa sạch, cho vào nồi, nước vừa đủ nấu chín nhừ. Bột ngó sen ngâm nước lạnh, đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy, cho đường vào là được. Dùng ăn điểm tâm. Tác dụng: bổ trung ích khí, dưỡng tâm an thần, chống lão suy.
Thịt dê nấu nhục thung dung: thịt nạc dê 100 - 150g, nhục thung dung 15 - 30g, gừng tươi 6g, hành 10g, tinh bột 30g, muối vừa đủ. Nhục thung dung ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi, nước vừa đủ, nấu kỹ, bỏ bã. Thịt dê rửa sạch thái nhỏ, cho vào nồi nước nhục thung dung, thêm nước nấu chín nhừ, cho gừng, hành, gia vị, tinh bột, đun sôi là được. Ăn lúc đói ngày 2 lần. Dùng liên tục 7 -10 ngày. Tác dụng: ôn bổ khí huyết, ích tinh, dưỡng nhan sắc, chống lão suy. Chữa liệt dương, đau lưng, sợ gió rét, thận khí bất túc, gầy yếu.

Chè sen bát bảo: hạt sen chín 50g, bạch quả 25g, hạt dẻ chín 25g, mứt quýt 25g, táo tươi 25g, chuối tiêu 25g, quýt 25g, mật ong 25g, đường trắng, tinh bột vừa đủ, táo tàu 25g. Tất cả cho vào nồi đất cùng hạt sen, đường trắng, nước vừa đủ, đun sôi thì cho tinh bột, đợi bạch quả chín là được. Ăn kèm trong bữa cơm. Tác dụng: bổ dưỡng, tráng dương, kiện não cường thân, kéo dài tuổi thọ.

Canh hạt sen, ngân nhĩ: ngân nhĩ khô 10g, hạt sen tươi 30g, nước luộc gà 1.500ml, rượu, muối, đường trắng, bột ngọt vừa đủ. Ngân nhĩ ngâm nở rửa sạch cho vào bát, đổ nước luộc gà vào, hấp cách thủy 1 giờ, chín kỹ, lấy ra. Hạt sen bóc vỏ bỏ tim, chần nước sôi khử chất chát, cho vào bát ngân nhĩ, đun sôi  nước luộc gà, cho rượu, muối, đường bột ngọt, sôi lại đổ vào bát ngân nhĩ. Ăn kèm trong bữa, ngày ăn 2 lần. Tác dụng: bổ âm, nhuận  phế, kiện tỳ dưỡng tâm. Chữa tâm tỳ hư, mất ngủ, mộng mị, ho khô, đờm ít, ăn uống kém, thể chất suy yếu.

Canh thịt bò, hạt sen, sơn dược: thịt bò 250g, hạt sen 30g, sơn dược 30g, táo tàu 30g, tiểu hồi hương 30g, muối một ít, phục linh 30g. Phục linh cho vào túi, sơn dược rửa sạch thái mỏng, thịt rửa sạch thái nhỏ, cho vào nồi, nước vừa đủ, đun sôi. Thịt chín tới thì cho túi thuốc vào và cả các vị kia, thêm muối, rồi hạ nhỏ lửa cho tới khi thịt chín nhừ là được. Ăn kèm trong bữa. Tác dụng: ích tỳ khí, bổ tinh thần. Chữa sau đau ốm khí huyết suy kém.

Tác giả bài viết: Lương y Minh Chánh - (Nguồn Suckhoedoisong)

Tìm hiểu thêm các món ngon từ Sen tại: http://www.senta.vn/  hoặc  http://amthucsen.com/
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • ManhLee

    ManhLee

    11:19 16/01/2014

    Hay quá ta. Mình sẽ làm các món này cho ông bà, cha mẹ mình ăn mới được.

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158