• 20/11/2014 15:29 - 7385 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 272 công thức món ăn & 358 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Cookie giòn thơm cùng lớp caramel phủ bên trên ngọt thơm vô cùng thú vị!

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Đánh bông bơ cùng đường bột đến khi bơ có màu vàng nhạt rồi cho trứng và vani vào đánh đều

   

    

   Bước 2: Tiếp tục rây bột vào âu và trộn đều.Gộp bột thành một khối đồng nhất và cho vảo ngăn mát tủ lạnh nghỉ 15 phút

   

   Bước 3:

   - Phần phủ caramel: Cho 20ml nước và đường lên bếp quậy dều.Đến khi đường tan và trở màu vàng nâu thì tắt bếp, cho cốt chanh vào.Cho 50ml nước còn lại vào quậy tan sẽ được dung dịch lỏng màu nâu

    

   

    

   Bước 4:

   - Bột đem ra cán dày khoảng 5mm.Dùng khuôn cắt cookie tuỳ thích để tạo hình

   

    

   Bước 5:

   - Phết 1 lớp caramel lên trên mặt bánh.Để bánh vào tủ lạnh 10 phút cho khô

    

   

    

   Bước 6:

   - Đem bánh ra cắt nhẹ hình thoi trên bề mặt bánh và nướng bánh ở nhiệt độ 180oC (Làm nóng lò nướng trước 10 phút)

   - Nướng 15 phút đến khi bánh có màu nâu vàng.Đem bánh ra để nguội  cất trong hộp kín dùng dần

    

   

    

   Thực hiện & Ảnh: Jolie_ht

Các bài liên quan