• 29/04/2010 14:29 - 20644 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: thuthuy06

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ
• 60.000đ

Đây là món ăn rất thích hợp cho những ngày lễ, ngày kỷ niệm. Không nên nêm gia vị vào món ăn vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của chuối và ốc quế. Bạn có thể chấm món chả giò này với nước cốt dừa tùy theo ý thích.

Các bước thực hiện

1. 1
   Tôm lột vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen, rửa sạch, xắt hạt lựu. Thơm gọt vỏ, bỏ ruột, khoét 4-5 lỗ quanh thân thơm. Chuối lột vỏ, xắt đôi sau đó tiếp tục xắt ¼ theo chiều dọc. Ốc quế bóp vụn.
   
   
2. 2
   Cho tôm, ốc quế, kem vani, đậu phộng vào trộn đều. Trải lá vằn thắn, cho từng miếng chuối và một ít hỗn hợp tôm vào, cuốn thành miếng chả giò, quết một ít trứng gà để giữ chặt mép cuốn.
   
   
3. 3
   Cho chả giò vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Trang trí đĩa với xà lách, rau thơm, cà chua xắt miếng, dưa leo xắt miếng, đặt thơm vào giữa đĩa, cố định tăm tre vào trái thơm, cắm miếng chả giò vào tăm tre, thắp nến bên trong trái thơm.
   
   

• chả giò
• tôm
• chuối

Các bài liên quan