CHÁO BÀO NGƯ 29 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

15/08/2011 22:39 - 92294 lượt xem
Thích | 8 yêu thích
Chia sẻ
9 bình luận

Đầu bếp: lamanh

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Gạo tẻ	150	gr
Gạo nếp	50	gr
Bào ngư/(nếu là bào ngư khô)	500/50	gr
Nước xương	700	ml
Nấm rơm tươi	50	gr
Hành, mùi tàu
Gia vị, dầu ăn, tiêu, ớt bột
Trứng vịt muối	1	quả

Một món ăn bổ dưỡng rất thích hợp với người già và người bệnh cần phục hồi sức khỏe.

Các bước thực hiện

1

Gạo tẻ và nếp vo sạch, cho vào nồi hầm cùng nước xương đun sôi 10 phút ủ qua đêm
2

Bào ngư tươi hấp chín, gỡ thịt, xào qua cùng dầu ăn phi hành thơm

(Nếu là bào ngư khô thì rửa sạch, ngâm nước ấm 30 phút, mang hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp)
3

- Trứng vịt muối luộc chín, lấy lòng đỏ nghiền tơi, xào cùng dầu ăn tạo thành hỗn hợp sánh

- Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân, băm nhỏ

- Hành, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ
4

Cho cháo lên bếp, nêm vừa ăn, cho nâm rơm băm nhỏ vào, đợi cháo sôi, cho bào ngư đã xào để sôi lại thì múc ra bát, rưới hỗn hợp trứng muối chưng lên, rắc hành, mùi tàu, tiêu, ớt bột .

Cháo cần ăn nóng có thể cùng quẩy rán.

Thích · Chia sẻ

8 người thích Có tổng cộng 9 bình luận

NguyenHongHanh
23:35 15/08/2011

hiii, cứ tầm 22, 23 h chị em mình lại gặp nhau nhỉ, em cũng giải trí online giờ này : )

Trả lời - Thích
mesieupham
23:37 15/08/2011

được ăn món này thì tuyệt rồi, nhưng hơi đắt

Trả lời - Thích
giadinhnho
00:20 16/08/2011

Giadinh nho hay chú ý các bài của chị Lamanh, mình đoán chị Lamanh có làm về lĩnh vực liên quan đến ẩm thực nhỉ

Trả lời - Thích
lamanh
08:20 16/08/2011

@ Honghanh: Cứ từ 9 pm trở đi là chị join vào thế giới ảo của mình, cả ngày đi làm với hàng núi công việc, giờ mới là thời gian thư giãn của mình em nhỉ.

@Mesieupham: Chị có người nhà mang từ Nha Trang ra cho ít con sống, để lâu sợ chết uổng nên bỏ ra nấu món này bồi bổ luôn

@Giadinhnho: Cảm ơn em, công việc của chị không có gì liên quan đến ẩm thực cả, nhưng ẩm thực lại là niềm đam mê của chị và các con. Mỗi bài gửi lên đây đều là những bữa ăn được các con yêu cầu, được bạn bè thăm hỏi, vì thế chị mượn web này để chia sẻ và học hỏi với cộng đồng và bạn bè gần xa.

Trả lời - Thích
bienxanh
08:29 16/08/2011

em nghĩ chị Lamanh mà có thời gian kinh doanh thêm về ẩm thực, chắc sẽ thành công đấy. Chị có đam mê và khéo tay nữa

Trả lời - Thích
duonghyuk
13:07 16/08/2011

nhà thỉnh thoảng cũng ăn món này nhg cách nấu đơn giản hơn :D

Trả lời - Thích
muadong
18:52 16/08/2011

Ai được ăn món này vây ta? ghen tỵ quá, hu..hu.

Trả lời - Thích
sodiepquan
16:02 05/04/2013
Sò điệp tươi sống - đặc sản vùng biển Phan Rí (Bình Thuận).
Hàng của gia đình nên số lượng có hạn và rẻ lắm. Rất thích hợp làm món sò điệp nướng mỡ hành, phô mai, nấu cháo...Mua 3kg trở lên là Em sẽ giao hàng tận nơi luôn.
0912.75.0440 (SÒ ĐIỆP QUÁN)

Trả lời - Thích
trangtraiviet.com
12:15 12/04/2013
Mua bào ngư, mực, tôm, cá, cua,... tại cửa hàng Trang trại Việt(trangtraiviet.com) nhé.

Trả lời - Thích