• 30/07/2010 10:51 - 38105 lượt xem
• Thích | 24 yêu thích
• Chia sẻ
• 15 bình luận

Đầu bếp: smallkitchen

Dường như thu đang đến từ bến bờ xa thẳm, hạ quay bước ra đi... Tỉnh giấc...

smallkitchen đã gửi 69 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 85 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Chawanmushi(茶碗蒸し) có nghĩa là món hấp trong chén, thích hợp cho những ngày mưa lành lạnh cần món gì ấm người. Thích hợp cho các bé.

Các bước thực hiện

1. 1

   Gà luộc lấy nước nêm vô chút tiêu và muối vừa ăn. Trứng gà đánh tan, cho vào phần nước dùng.

    
2. 2
   Nấm đông cô khô ngâm nước nóng cho nở. Cắt nhỏ hai cái.

    
3. 3
   Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch. Dùng cán dao chần sơ cho tôm mềm.

    
4. 4
   Cho Thịt gà xé sợi, hỗn hợp nước dùng, hai con tôm, nấm đông cô vắt nhỏ, hai cái nấm dông cô nguyên vào cốc.

    
5. 5

   Hấp chừng 10 phút, mở nắp xếp thêm hai con tôm khác lên mặt. Háp thêm 5-10 phút nữa cho chín hẳn. Khi ăn cho rong biến vụn vào, ăn nóng.

   

   
   
   Ghi nhận từ BGĐ:
   
   Chúc mừng Món Chawanmushi của bạn smallkitchen đã được bình chọn là Món ăn của tuần (30/07/2010 - 06/08/2010) với 19 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.
   
   Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.

• bánh

Các bài liên quan