Chia sẻ công thức làm sữa chua chuẩn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chào các chị Bếp Gia Đình, chị nào có công thức làm sữa chua chuẩn cho em xin công thức với ạ. Chồng em rất có thói quen ăn sữa chua sau giờ ăn nhưng em làm hoài mà mẻ nào mẻ nấy đều bị nhớt và sữa không được chua. Em rất mong nhận được chỉ giáo của các chị. Rất cảm ơn. Mong được làm quen với các chị..

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 20
  • thumnail
    Nguyễn mộng thanh
    Mình đã học công thức của bạn Hằng, có món sữa chua ok luôn, cảm ơn bạn nha
    06/10/2016, 15:56
  • thumnail
    Bùi thị thúy hằng
    Sao đã tìm được công thức ưng ý chưa ? Mình chia sẽ thêm cho bạn một công thức nữa nhé Nguyên liệu: - Sữa tươi 1 lít - 150ml sữa đặc - 100ml sữa chua cái Thực hiện: Bước 1: Cho sữa tươi hòa cùng sữa đặc rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sữa sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp ngay. Bước 2: Khi hỗn hợp sữa trên gần nguội (khoảng 40 độ C) thì cho sữa chua cái vào khuấy đều cho tan. Rây sữa vài lần để sữa chua mịn. Bước 3: Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Sau đó, đổ nước nóng tầm 70-80 độ C vào nồi. Đừng đổ đầy quá nước tràn vào hũ sữa chua (làm sữa chua khó lên men). Cho nồi vào chỗ kín để ủ khoảng 7- 8 tiếng là sữa chua sẽ lên men. Bước 4: Sau khi sữa chua ủ xong, cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 3 - 4 tiếng là có thể dùng được rồi.
    05/10/2016, 08:38
  • thumnail
    Thao Lai
    Dạo này các mẹ làm sữa chua tại nhà nhiều, ngưỡng mộ thật, mình chả có thời gian để làm nhất là không biết ủ làm sao?
    04/10/2016, 15:02
    • thumnail
      Bùi thị thúy hằng
      mẹ ủ bằng nồi cơm điện cũng được, lò vi sóng cũng được nữa đó, quan trọng canh thời gian và nhiệt độ phù hợp thôi ấy.
      05/10/2016, 08:36
  • thumnail
    Chuot Ngoc
    Nguyên liệu: 1 hộp sữa đặc 2 hộp sữa chua vinamilk 330ml sữa tươi Một chút đường, nước sôi nguội Thực hiện: Đầu tiên là chuẩn bị một ấm nước đun sôi, để nguội khoảng 70 độ C (khoảng 20phút) Khui hộp sữa đặc ra một cái tô hoặc nồi đủ lớn; đong 2 ly nước sôi nguội bằng chính lon sữa bò đó và khuấy đều lên. Tiếp theo là cho tiếp 2 hộp sữa chua sẵn để làm mồi vào cùng khuấy đều. Tiếp nữa là cho 330ml sữa tươi vào cùng. Nêm rồi cho thêm chút đường. Thế là đã có hỗn hợp sữa sền sệt rồi đấy; tiếp đến chúng mình cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp lại và ngâm vào nước nóng khoảng 4 tiếng đồng hồ rồi cho vào tủ lạnh.
    03/10/2016, 14:08
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.