Mách món khổ qua nhồi thịt dành cho bạn sợ đắng.

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhà mình có ai không ăn được khổ qua vì đắng như mình không nè? Mách các bạn món khổ qua nhồi thịt dành cho các bạn sợ đắng nhé! hihi món này mình đã thực hiện thường xuyên cho cả nhà ăn, giờ thì nhà mình nó trở thành món tủ mà chẳng cần lo lắng về món đắng nhưng thanh nhiệt này.


Nguyên liệu:

số lượng mọi người có thể tăng giảm tùy theo số người ăn và thích nhiều thịt hay ít thịt nhé.

  • Khổ qua: 10 trái.
  • Thịt ba rọi: 500gram.
  • Hành lá, củ, ngò.
  • Tiêu.
  • Nước mắm.
  • Muối.
  • Bột ngọt.
  • Đường.

Ai thích ăn theo khẩu vị nào thì có thể thêm hoặc bớt các loại gia vị theo ý mình nha. Các bạn có thể dùng bột nêm, nhưng mình không thích ăn bột nêm nên mình không dùng.

Cách làm.

Bước 1: 

  • Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt, cắt từng khoanh tròn chừng 5cm ( tùy mọi người), chần sơ qua nước sôi để bớt đắng và để cho miếng khổ qua dai hơn để dễ nhồi thịt. Sau đó vớt ra để ráo.
    Thịt ba rọi rửa sạch, băm nhuyễn, nêm nếm gia vị vào.

Bước 2:

  • Lấy từng khoanh khổ qua đã cắt sẵn, nhồi thịt vào. Nhớ làm nhẹ nhàng để thịt nhồi vào được nhiều mà không bị lòi, rơi ra ngoài.
  • Các bạn nhồi lần lượt cho đến hết.
  • Sau khi nhồi xong tất cả khổ qua, các bạn xếp khổ qua vào nồi nhớ là xếp đứng khoanh khổ qua , không xếp nằm nha, vì thịt có thể bị rơi ra ngoài và cũng không ngon nữa.Đổ nước vào, không ngập khổ qua, đun lửa lớn cho sôi lên rồi vặn nhỏ liu riu để chín từ từ cho gia vị thấm đều. Các bạ có thể nêm lại phần nước để cho vừa ăn nha, Mình nêm thịt vừa ăn luôn nên không cần nêm lại.

Bước 3:

  • Khổ qua và thịt đã chín, bạn tắt bếp, cho thêm hành lá. ngò đã cắt sẵn vào nồi. Rưới thêm chút tiêu cho thêm đẹp mắt.

Chúc các bạ thành công và bổ sung thêm món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình nhé ! 

Ai có ý kiến gì đóng góp thì còm cho mình nha. Thanks.

Đăng lúc:
Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!