[Tuần 1] Bún thịt nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Những ngày mưa rả rích, khói từ bếp than nghi ngút bay mang theo hương vị thịt nướng làm người ta thèm không thể cưỡng. Trời vẫn oi bức, thời tiết làm mọi người cảm thấy mệt mỏi, chán ăn; thịt nướng đỏ kèm với dưa leo, xà lách xanh mướt và bún tươi mát kích thích thị giác lẫn vị giác của chúng ta. Hai con trai 3 tuổi lười ăn lắm, vậy mà món bún thịt nướng mẹ chế biến 3 cha con ăn sạch sành sanh…

bun-thit-nuong

Nguyên liệu

  • 500g thịt heo xay
  • Gia vị: hành, tỏi, tiêu, ớt, mắm, muối, bột ngọt, tương xay.
  • Thức ăn kèm: bún tươi, xà lách, rau thơm, cà chua, dưa leo, mỡ hành, đậu phộng rang

Dụng cụ cần

  • Bếp than hoặc lò nướng
  • Que xiên

Cách làm

Thịt heo xay để vào tô, dùng muỗng quết đều 10 phút cho thịt dai.

  • Cho hết gia vị vào, mang bao tay trộn đều. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho thịt săn lại.
  • Lấy thịt ra nắn thành từng viên nhỏ xiên vào que xiên thịt, phết dầu ăn lên các que thịt để nướng không bị cháy và săn chắc những viên thịt.
  • Đem các que thịt nướng trên bếp than, thịt nướng đỏ cháy xém cạnh là đã chín.
  • Nấu nước sốt: Bắc chảo lên bếp, cho muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nước vào nấu sôi, cho tương xay, ít đường vào nấu sôi. Để lửa liu riu khoảng 5-6 phút, nêm nếm hơp khẩu vị rồi tắt bếp.

Trình bày 

Xếp xà-lách, rau thơm, bún, dưa leo ra dĩa. Tỉa cà chua thành bông hoa hồng xinh đẹp.

  • Xếp que thịt đã nướng vào dĩa rau, rắc thêm mỡ hành, đậu phộng lên.

Một ngày hạnh phúc của tổ ấm nhỏ đong đầy bởi bữa cơm gia đình ngon miệng, ấm áp.

bun-thit-nuong

 

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 111
Trang:
Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.