• 25/03/2011 18:41 - 20601 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: nguyetamuro

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 163 công thức món ăn & 108 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 120.000đ

Chứa nhiều vi lượng và khoáng chất bằng cả thịt gà và bò cộng lại nhưng lại có rất ít mỡ nên món thịt đà điểu sốt nấm không chỉ có hương vị độc đáo mà còn có tác dụng chống viêm cơ, khớp, giảm sưng tấy… phù hợp cho các bạn trẻ đang tập luyện thể thao

Các bước thực hiện

1. 1
    Đun sôi dầu và bơ lạt trên chảo, cho thịt đà điểu phi-lê vào áp chảo vàng mỗi mặt của thịt khoảng 2 phút rồi cho lên vỉ nướng chín, cho thịt ra đĩa, giữ thịt nóng. Nấm rửa qua nước muối loãng cho sạch, xắt lát mỏng. Bông cải trắng, xanh, bắp non, cà rốt luộc chín.
2. 2
   Bắc chảo nóng, cho bơ vào tráng đều rồi thả nấm và hành tím vào, đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho rượu vào chảo nấm đun nhẹ trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp, khuấy đều mù tạt vàng. Xếp thịt lên đĩa, xắt lát, chan sốt lên. Dùng kèm rau củ luộc.

• đà điểu
• sốt nấm
• chống viêm cơ
• khớp

Các bài liên quan