Bún xá xíu

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

bún xá xíu
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 29.000đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bún tươi 500 gr
Xà lách, rau sống 150 gr
Thịt xá xíu 120 gr
Ngò rí 2 nhánh
Dưa leo 1/2 trái
Hành phi
Nước mắm, nước chanh
Đậu phộng
Đường, nước ấm, tỏi, ớt

Bún tươi và thịt xá xíu thơm lừng ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt là bữa sáng rất "nhanh, gọn, ngon".

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt xá xíu mua loại làm sẵn, xắt que. Bún gỡ rời ra cho dễ ăn. Xà lách, dưa leo, rau thơm ngâm trong nước muối 15 phút cho thật sạch. Đậu phộng rang vàng, giã dập.


  2. 2

    Xà lách xắt sợi mỏng. Dưa leo, rau thơm xắt sợi. Trộn các loại rau dưa lại với nhau. Xếp lần lượt rau sống, bún tươi, thịt xá xíu vào tô. Rắc thêm hành phi, đậu phộng vào tô.


  3. 3

    Khuấy tan 3 muỗng canh đường với một ít nước ấm. Cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước chanh, tỏi bằm, ớt bằm vào khuấy đều. Dùng kèm bún xá xíu.


Các bài liên quan