• 11/10/2013 17:15 - 3418 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: MukaMuka

MukaMuka đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món gà nướng dâu tằm tận dụng lá dâu tằm mang đến những hương vị mới lạ cho bữa cơm cuối tuần

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu:

   - Gà ta: 1,5 kg

   - Mỡ nước: 100 gr

   - Lá dâu non: 30 lá

   - Kẹp tre tươi: 15 chiếc

   - Hành khô: 4 củ

   - Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu

   Cách làm:

   - Gà lọc bỏ xương, thái miếng vừa ăn, ướp gia vị tiêu, đường, muối, nước mắm, hành khô giã nhỏ trong 30 phút.

   - Trụng sơ lá dâu trong nước sôi, để ráo.

   - Trải lá dâu ra và gói miếng gà lại, chú ý gạt hết hành không cho bám vào thịt gà để tránh bị cháy.

   - Kẹp gà đã gói vào que tre. Quạt hồng than hoa, cho kẹp gà vào nướng chín, vừa nướng vừa quết mỡ lên miếng gà gói lá dâu đến khi thịt chín thơm.

Các bài liên quan