Bánh raisin danish

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh raisin danish là một món bánh mang đậm phong cách của nước Đan Mạch. Mùi vị thơm ngon không lẫn vào đâu được. Các bạn hãy cùng gia đình thử xem.

Nguyên liệu
  • 4kg bột bánh
  • 180g yeast 
  • 100g muối
  • 10g improver 
  • 500g đường 
  • 2.4l sữa tươi 
  • 1 quả trứng
  • 400g bơ 
  • 500g raisin 
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Chuẩn bị bột nhào

  •  Đun chảy bơ.
  • Warm 400ml sữa với men, rồi trộn cho đều lấy ra.
  •  Để tủ mát qua đêm.
  •  Trộn bột, muối, đường, sữa và bơ.
  •  Cho vào máy đánh với tốc độ trung bình trong 5 giây.
  •  Tiếp tục cho men hòa tan với sữa vô và đánh vào tốc độ cao cho đến khi bột không còn dính, khoảng 1 phút.
  •  Đem bột ra nhào bằng tay trong khoảng 30 giây, cho đến khi nó được mịn màng.
  •  Cho bột nghỉ 30 phút.
  •  Đặt bột trên bề mặt bàn làm bánh và cán mỏng nó thành hình chữ nhật, bỏ vào khay, bọc plastic lại, cho vô tủ lạnh 2 giờ.

Làm bánh

  •  Lấy bột ra, trải ra mặt bàn làm bánh, cán nhẹ, rải nho khô lên, cuộn bột thành hình xoắn ốc.
  •  Cắt thành từng miếng mỏng.
  •  Phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh.
  •  Nướng 180 độ C khoảng 15 phút.

 Chúc các bạn ngon miệng với món bánh raisin danish nhé.

Bánh raisin danish

Bánh raisin danish

Đăng lúc:
56 món ăn Điểm tích lũy: 67

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    truongnqhuong
    Bánh nàt cũng là Chealsea Bun phải không ạ? Em nghĩ đây là loại bánh khó, nếu không có hình hướng dẫn từng bước e là không ai tưởng tượng ra làm được. 
    02/06/2011, 19:28
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.