Lẩu cá giòn 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 05/11/2010 06:10 - 28431 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: thuthuy06

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản
• 180.000đ

Điểm nổi bật của món lẩu này không chỉ ở vi chua chua ngòn ngọt của nước dùng mà vị giòn lựt sựt của cá giòn luôn giữ nguyên kể cả khi bạn nhúng quá lâu.

Các bước thực hiện

1. 1

   Xương heo trụng qua nước sôi, rửa sạch, cho vào nồi ninh cùng với gừng đập dập khoảng 2 giờ. Cá giòn, lọc bỏ xương, xắt mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà phê gừng, thì là xắt nhỏ khoảng 15 phút. Dọc mùng tước xơ, ngâm nước muối, vắt khô, bày ra đĩa. Giá đỗ, rau cải, thì là ngâm, rửa sạch. Trái thơm, khế gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng.
   
   

   
   

   
   

2. 2

   
   

   
    

   Cà chua bổ cau. Trái dọc nướng chảy nhựa, lột vỏ. Bánh đa đỏ ngâm 3 phút trong nước lạnh, để ráo. Nêm ½ trái thơm, 1 trái khế, 1 quả cà chua, trái dọc, nêm gia vị vừa ăn vào nồi nước dùng, đun khoảng 5 phút. Tiếp tục nhúng thì là và rau ngổ vào nồi nước dùng đun khoảng 3 phút. Nước dùng gạn lấy nước trong, cho vào nồi lẩu, lần lượt nhúng các nguyên liệu vào và thưởng thức.
   
   

Các bài liên quan