• 08/11/2013 16:20 - 733 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: khunglongconhaman

khunglongconhaman đã gửi 25 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Món mề gà sốt gừng hấp dẫn vô cùng thích hợp cho những bữa "lai rai" cuối tuần

Các bước thực hiện

1. 1
   Nguyên liệu:

    

   5 – 6 bộ mề gà

    

   1 nhánh gừng to, 2 tai hồi

    

   Muối, đường, ớt màu hay ớt bột

    

   1 thìa canh xì dầu (nước tương)

    

   Hành lá, tỏi

    

   Mề gà giòn với vị thơm của gừng ăn rất ngon và hấp dẫn.
2. 2
   Cách làm:

    

   Bước 1:

    

   - Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

    

   Bước 2:

    

   - Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng

    

   - Cho mề gà vào nồi, thêm nước lọc, dùng một nửa phần gừng cho vào, tai hồi và nửa thìa nhỏ muối, luộc chín mề gà.

    

   Bước 3:

    

   - Mề gà sau khi chín, để nguội rồi mới thái lát mỏng vừa ăn, xếp vào đĩa.

    

   Bước 4:

    

   - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nửa phần gừng còn lại vào đảo đều khoảng 2 phút, thêm vào một thìa canh xì dầu, nửa thìa nhỏ đường, một ít nước lọc, hành lá thái nhỏ và ớt màu hay ớt bột, đảo đều, nêm lại gia vị hơi mặn, đun đến khi sôi thì tắt bếp, rưới phần nước sốt lên đĩa mề gà, có thể dùng với cơm hay làm món nhắm.

    

   Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mề gà sốt gừng nhé!

Các bài liên quan