Bánh bao bí đỏ siêu xinh

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh bao thường hấp hay chiên
Mình lại nghiền cứu vì ghiền nướng cơ
Hôm nay cùng bé bắt tay
Nhồi bột, chỉ bé cột dây tạo hình
Bé con làm lấy một mình
Hình tròn quả bí đẹp xinh quá chừng
Nướng xong bé thích bé mừng
Miệng cười chúm chím không ngừng tự khen.

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

  • 250g bột mì
  • 85g bí đỏ hấp chín
  • 25g đường
  • 50ml dầu ăn
  • 100 -110ml nước ấm
  • 3,5g men khô

Nhân:

  • 100g thịt heo xay
  • 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
  • 3 nấm mèo thái nhỏ
  • 1 nhánh hành lá thái nhỏ
  • 1 củ hành tím thái nhỏ
  • Trứng cút luộc
  • 1 muỗng cà-phê bột nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê đường.
Cách làm

banh bao bi do 1

  • Cho tất cả phần nhân vào âu trộn đều. Sau đó lấy ít thịt đè dẹp cho trứng cút vào giữa vo tròn.
  • Bột mì, bí đỏ, đường, muối, men cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho nước ấm, dầu ăn vào trộn đều. Trộn cho bột mịn không dính tay. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 40-50 phút là bột sẽ nở gấp đôi.
  • Khi bột nở lấy ra nhồi sơ lại rồi chia ra thành nhiều phần nhỏ.

banh bao bi do 3

  • Cán cục bột hơi mỏng và tròn cho nhân vào, túm mí vo tròn. Bây giờ bạn dùng sợi dây ( loại dành cho nấu ăn). Cho bánh lên buộc thành 6 – 8 múi. Sau đó xếp bánh lên khay có lót giấy dầu. Trước khi nướng quét lên mặt bánh 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng gà.

banh bao bi do 4

 

banh bao bi do 5

  • Lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng 20-25 phút là bánh vàng đẹp. Tắt lò, lấy bánh ra.
  • Bánh bao bí đỏ không những đẹp mà vỏ bánh rất ngon nhân thơm phức.
    Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm bánh bao bí đỏ bên trên.

banh bao bi do 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!