Bánh ga-tô Hồng Kông chanh dây

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mềm thơm ngon với hương vị chanh dây thơm ngon. Bạn có thể làm cho các bé nhà bạn ăn vào cuối tuần nè.

Nguyên liệu
  • 3 quả trứng gà
  • 55g bột mì
  • 20g bột bắp
  • 85g đường
  • 30ml nước chanh leo
  • 20ml sữa tươi
  • 25ml dầu ăn
  • 1/3 muỗng cà-phê CAT
Cách làm

banh-ga-to-hong-kong-chanh-leo

Bánh ga-tô Hồng Kông chanh dây

  • Tách lòng trắng, lòng đỏ để riêng.
  • Lòng đỏ + 10g đường dùng phới lồng quậy đều,khi đã mịn cho nước chanh dây, sữa tươi vào quậy đến khi hỗn hợp nhạt màu thơm mùi.
  • Rây bột mì vào hh lòng đỏ dùng phới lồng quậy theo vòng tòn đến khi hh bột trứng mềm mượt,khi nhấc phới lồng lên có độ dẻo hh chảy xệ xuống.
  • Lòng trắng trứng cho CAT đánh nổi bọt li ti,cho đường còn lại vô đánh đến khi đứng có chóp nhọn.
  • Bật lò nướng 150oC 2 lửa (tuỳ nhiệt lò điều chỉnh,lò T là lò sanaky).
  • Lấy 1/3 lòng trắng trộn vào hh lòng đỏ,dùng phới lồng đảo nhẹ tay 1 chút nhưng dứt khoát.
  • Đổ 1/3 lòng trắng còn lại vào lòng đỏ.dùng cây trộn bột trộn bột trộn nhẹ tay ít vòng cho hh đồng nhất. Tránh trộn lâu làm bánh bị chai.
  • Đổ hh bột trứng vào khuôn 18 có chống dính đế,đem nướng 55′. lấy bánh ra úp lại để trên rack cho nguội mới gỡ bánh khỏi khuôn.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh ga-to Hồng Kông chanh dây.

Đăng lúc:
4 món ăn Điểm tích lũy: 26

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.