Bún mắm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn của người miền Tây sông nước mùi mắm kho mặm mặm cùng với những luống rau có sẵn quanh vườn làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn đậm đà.

Nguyên liệu
  • 500g mắm cá linh
  • 200g tôm đất
  • 1 con cá lóc
  • 500g thịt ba rọi
  • Sả băm
  • Hành tỏi băm nhuyễn
  • 1/2 trái thơm
  • Rau đắng, giá, kèo nèo, cọng súng.
  • 2 trái cà tím
  • Đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm

  •  Rau cắt khúc rửa sạch, cọng súng, kèo nèo thì tước vỏ.
  •  Thơm cắt khúc.
  •  Cà tím cắt khúc, chẻ miếng.

Bún mắm 1

Bún mắm 2

  •  Mắm cho khoảng 2 lít nước vào ra nấu sôi và dùng vợt bỏ xác.
  •  Thịt ba rọi cắt miếng mỏng.
  •  Cá lóc lấy xương, cắt từng miếng mỏng.
  •  Tôm cắt đầu, rửa sạch.
  •  Cho sả băm và hành tỏi băm vào phi vàng thơm cho thịt vào xào đều và cho phần mắm vừa dợt vào nấu sôi cho thơm vào.

Bún mắm 3

  •  Cho đầu cá lóc vào nấu và nêm nếm cho vừa ăn.
  •  Khi dùng thì ta nhúng rau vào ăn và tôm, mực, cá vào ăn thì mùi hải sản còn tươi, không bị teo.

Bún mắm 4

Bún mắm 5

Bún mắm

Món bún mắm này có thể dùng chung với bún hoặc cơm rất ngon.

Đăng lúc:
13 món ăn Điểm tích lũy: 54

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Hè (QC)
Chia sẻ những món ngon giải nhiệt ngày hè, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe với những hướng dẫn cùng với những công thức chi tiết và dễ thực hiện nhất.