Gỏi gà Huế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sự kết hợp hương vị của hai miền Nam và miền Bắc đã tạo nên nét riêng của món gỏi gà đặc biệt có vị thanh tao, dùng không ngán

Nguyên liệu
  • 2 lọn miến
  • 200g tôm
  • 50g thịt ức gà
  • 50g giò lụa
  • 2 quả trứng gà
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả ớt sừng
  • 30g hoa chuối
  • 30g rau thơm
  • 400ml nước dùng gà
  • ½ cái bánh đa nướng
  • 1 thìa cà-phê hạt nêm
  • 2 thìa súp nước tương
  • 1 thìa cà-phê mè rang vàng
  • 1 thìa súp đậu phộng
  • Dầu ăn
Cách làm

Gỏi gà Huế

Gỏi gà Huế

  • Miến trụng sơ cho mềm, xóc với dầu ăn để không bị dính.

Trụng miến

 

  • Tôm luộc bóc vỏ,bỏ chỉ đen.

Tôm bóc vỏ

  • Thịt nạc băm nhuyễn.

Thịt nac bam nhuyen

  • Chảo dầu nóng, cho tôm và thịt nạc băm vào đảo chín, nêm nước tương.

Đảo thịt

  • Thịt gà luộc chín, xé sợi.

Thịt gà xé sợi

Giò lụa thái sợi nhuyễn.

Giò lụa thái sợi

Ớt sừng thái lát.

Ớt thái sợi

Vừng rang vàng.

vừng rang vàng

  • Đậu phộng đập hơi giập.
  • Hoa chuối rửa sạch, ngâm nước muối nhạt.
  • Xếp tất cả vào thố hoặc đĩa, khi dùng cho rau thơm rồi trộn đều lên.
  • Cà chua băm nhuyễn. Dầu nóng, xào cà chua nhuyễn, thêm nước dùng, đun sôi, nêm hạt nêm vừa ăn, làm nước canh.
  • Dùng kèm gỏi với nước dùng nấu cà chua.
Gỏi gà Huế

Gỏi gà Huế

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.