Món chè mít, bột báng, trân châu thơm ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bên cạnh chè đậu, món chè mít cùng bột báng, trân châu thơm ngọt chắc chắn là lựa chọn thú vị cho món tráng miệng ngày cuối tuần.

Nguyên liệu
  • 500gr mít chín
  • 2 chén nước
  • 400ml nước cốt dừa
  • ¾ chén đường cát trắng
  • 1 chén bột báng
  • 20-25 hạt trân châu
  • 6 chén nước
    ½ chén đường cát trắng
Cách làm

chè mít 5

  • Đổ nước vào nồi đun sôi.
  • Thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi. Thêm đường vào nấu lửa vừa khuấy cho đến khi đường tan.
chè mít 1

Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa

  • Thêm mít xé nhỏ vào nấu lửa nhỏ trong 15 phút.
chè mít 3

Thêm mít vào nấu sôi

  • Luộc trân châu: Đổ nước vào nồi đun sôi, thêm hạt trân châu vào luộc trên lửa vừa trong 30 phút, cứ 10 phút khuấy đều. Thêm đường vào đun thêm 10 phút. Tắt bếp, vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh cho săn lại rồi cho vào chè.
che mit 5

Luộc chín trân châu

chè mít 4

Cho trân châu vào nước lạnh để tạo độ dai giòn

  • Bột báng xả sạch với  nước lạnh. Cho bột báng vào nồi chè nấu từ 5-8 phút nữa cho nở trong thì tắt bếp. Múc chè mít bột báng trân châu ra tô. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.
chè mít 5

Múc chè ra chén và thưởng thức

Chúc bạn thành công với món ăn vặt thơm ngon này!

Nguồn: panlasangpinoy

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!