Trà sữa thái

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nước uống ngon và mát lạnh, dễ làm và nguyên liệu phù hợp với mùa hè nóng, mùa xuân mát và mùa đông lạnh. Chúc bạn ngon miệng !

Nguyên liệu

Phần thạch( nên làm trước cho đông, khi pha xong trà là đã có thạch)

  •  1 gói thạch rau câu  dẻo khoảng 10g
  • 280g đường
  • 3 lít nước

Trà sữa

  • 40g trà
  • 2 lít nước sôi
  • 1.5l nước nguội
  • 1 hộp sữa đặc (tuỳ thích điều chỉnh độ ngọt nhưng nhạt quá cũng không ngon)
  • 200g đường cát
Cách làm

trà sữa

Phần thạch 

  • Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn.
  • Lưu ý là nếu thích các vị thạch khác nhau thì cho các nguyên liệu tự nhiên (nước dừa, cốt dừa, chanh leo, nước ép hoa quả… các nước này cho sau khi thạch sôi đã tắt bếp).
  • Còn nếu thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tên tuổi luộc lên, đổ ra khay nước lạnh cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho có vị ngọt là được.

Phần trà sữa 

  • Pha trà với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một chút rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. Lúc này trà có màu xanh đen đậm. Thêm sữa đặc và đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm.
  • Thêm thạch để lạnh và thưởng thức thôi.
  • trà sữa

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.