Xôi mít kiểu Thái ngon tuyệt
Hướng dẫn bạn các làm món xôi mít thơm ngon, chuẩn vị. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê đấy!
Nguyên liệu
- 300g gạo nếp
- 10 lá dừa xay với 700ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa
- 200ml nước cốt dừa
- 70g đường
- 1 chút xíu muối
- 10 -12 múi mít to bỏ hạt
- Dừa non bào sợi
- Đậu phộng rang giã nhỏ.
Cách làm
- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước lá dứa qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh, rồi trộn nếp với muối. Cho gạo nếp vào xửng hấp 25 phút là xôi chín. Tắt bếp.
- Múc xôi ra tô.
- Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan. Cho xôi còn nóng vào trộn đều, bắt lên bếp nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào xôi, Những hạt xôi khi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng bẫy no tròn mướt . Lúc này bạn hãy tắt bếp, để xôi nguội.
- Múc từng muỗng xôi cho vào từng múi mít, xếp ra dĩa. Sau đó rắc dừa non và đậu phụng lên trên. Chan thêm chút nước cốt dừa sánh là bạn hoàn tất.
- Với cách nấu xôi mít như thế này, bạn sẽ yên tâm thưởng thức đúng hương vị Thái. Những hạt xôi béo ngậy thơm tho và mềm mại giúp bạn cảm nhận hết tất cả hương vị của món xôi mít. Chúc các bạn thành công.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.