Bún bò Huế. Món ăn ngon vào buổi sáng!

Công thức của mình là dành buôn bán nếu như  các bạn muốn nấu cho người trong gia đình thì sẽ nấu ít lại nhé !

Nguyên liệu:

-18l nước

-Đường 400g

-Muối 150g

-knorr 150g

-Bột ngọt 200g

-Xả khoảng 3 đến 4 tép

-Thơm 1 trái đem đi nướng sơ qua xong rối cạo lớp vỏ ở ngoài

-Gừng 1 củ  đem đi nướng sơ qua xong rối cạo lớp vỏ ở ngoài

-Mắm ruốc Huế 100g

-Giò heo 5kg

-Bắp bò 3kg

-Chả quế 1.5 kg

-Sa tế 100g

-Rau muống, rau chuối, chanh, ớt...

-Bún tươi 5 kg

 

Cách nấu:

-Giò heo+ bắp bò rửa sạch với nước muối rối sau đó rụng sơ qua nước sôi.

-Bắt nồi nước 18l nấu giò heo+bắp bò khoảng 1 tiếng rồi vớt ra sau đó thì nêm tất cả các gia vị gồm đường, muối,  mắm, xả, gừng, ....

-Nấu đến khi nào thấy nước sôi lên thì bày bún, rau, thịt, chanh, ớt ra rồi chan nước vào là xong.

Chúc may mắn nha!!!!!!!!!!

Các bài liên quan