Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Canh ngao nấm rơm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một chút gia vị mới cho món canh ngao sẽ đem đến cho bạn tô canh ngon thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần. Món canh này ăn nóng cùng với bún hoặc cơm trắng rất ngon.

Nguyên liệu
  • 1kg ngao(nghêu)
  • 100g nấm rơm
  • 2 củ sả
  • 3 trái ớt băm nhỏ
  • 3 lát giềng
  • 1 trái tắc (quất)
  • Lá chanh, rau ngò
  • Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, nước dùng
Cách làm

canh-ngao-nam-rom

Canh ngao nấm rơm

  • Ngao ngâm nước vo gạo cho sạch. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi hoặc ba.
  • Sả bóc lấy phần lõi trắng, đập dập. Tắc vắt lấy nước cốt.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm ớt và sả, cho ngao và một tô nước lạnh vào đun sôi, nêm hạt nêm, nước mắm, nấm rơm, giềng, đun sôi trở lại, cho lá chanh, nước cốt tắc vào và tắt bếp.
  • Nếu thích ăn chua, nêm ít nước cốt me hoặc thêm nước cốt tắc, món ăn vẫn rất thơm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món canh ngao nấm rơm .

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.