Gỏi ổi chay lạ miệng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị giòn giòn của ổi quyện cùng vị chua chua, cay cay của chanh và ớt thật khiến chúng ta khó cưỡng nỗi món ngon lạ miệng này

Nguyên liệu
  • 3 trái ổi giòn
  • 3 cây mì căn
  • 2 miếng tàu hủ ky non
  • 1 miếng tàu hủ ky khô
  • Rau húng
  • Muối, đường, ớt, tương ớt.
Cách làm

goi oi chay

Miếng ổi to nhìn hơi thô, nhưng khi ăn thấm đều gia vị rất ngon…

  • Bắt chảo dầu nóng, cho tàu hủ ky non vào chiên vàng, vở ra để nguội và ráo dầu. Sau đó cắt miếng dài vừa ăn.
  • Mì căn xé miếng, ướp ít hạt nêm nấm. Trộn đều và chiên vàng.
  • Tàu hủ ky khô cắt miếng vừa và chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Ổi rửa sạch, cắt miếng vừa. Không cắt nhỏ quá sẽ không ngon. Nếu ổi có hạt thì bỏ hạt.
  • Rau húng rửa sạch, để ráo nước.
  • Gia vị trộn gỏi: Cho 1 muỗng muối, 4 muỗng đường và ớt vào cối giã. Giã đến khi ớt ra dầu quyện đều cùng đường và muối. Nếu ổi không chua thì chuẩn bị 1 trái chanh. Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp gia vị vừa trộn, quậy đều.
  • Cho tàu hủ ky non chiên vàng và mì căn xé chiên vào vào thau cùng ít gia vị trộn gỏi. Đeo bao tay vào trộn đều cho thấm gia vị.
  • Tiếp theo cho ổi vào cùng ít tương ớt và từ từ cho gia vị trộn còn lại vào. Thêm tàu hủ ky chiên giòn bóp nhỏ vào, tất cả trộn đều cho vừa ăn. Rau húng không cắt nhỏ mà cho vào khi ăn sẽ dậy mùi thơm.
  • Chúc bạn thành công với món chay này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Công thức làm các loại bánh ngon cho cả nhà (QC)
Nếu đang muốn làm một chiếc bánh ngọt, bánh bao, bánh flan, kem các loại… hay tất tần tật các món tráng miệng khác, bạn hãy tham khảo chuyên mục Làm bánh trên Bếp Gia Đình nhé! Hàng vạn công thức làm bánh chi tiết, dễ hiểu sẽ giúp bạn tự tin hơn nhiều đấy!