đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Ragu chay

bepgiadinh
Đầu bếp: bepgiadinh

Vua đầu bếp

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 83 công thức món ăn & 256 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Ragu chay
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 120.000đ
  • 450 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
2 miếng đậu hủ chiên vàng
200 gr mít non luộc chín
100 ml sữa tươi
100 ml nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp
150 gr nấm rơm
1 muỗng cà phê bột ớt parika
2 muỗng canh bột ragu
20 gr hành boa rô
Muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn

(BGĐ) - Món ragu chay có vị đậm đà nhờ sự kết hợp tuyệt vời của các loại rau củ và nước cốt dừa béo ngậy, càng thưởng thức càng thấy ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Khoai tây xắt làm tư, cà rốt xắt khúc vừa ăn. Đậu hũ, mít non xắt miếng vuông khoảng 2cm. Đậu hũ đem chiên sơ cho vàng hai mặt. Hành boa –rô xắt nhuyễn.

    Đun nóng nồi cỡ vừa. Cho 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho hành củ bằm nhuyễn vào xào thơm. Lần lượt cho khoai tây, cà rốt  vào xào chung, nêm vào ít muối, hạt nêm.

    Cho khoảng 3 chén nước lọc, sữa tươi vào nồi. Đun cho hỗn hợp khoai gần chín, cho tiếp đậu hũ, mít luộc vào nấu vừa chín. Rưới phần nước cốt dừa Wonderfarm và cho bột ragu, bột ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, ít đường, nấu sôi, tắt bếp. Múc ragu ra tô, trang trí ngò rí, tiêu. Dùng nóng với bánh mì, bún hoặc cơm trắng.

    Thực hiện: Hoàng Phúc

    Ảnh: HT STUDIO

    Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 19. Ngày 13.9.2012 - - www.wonderfarmonline.com

     

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • dinhhonghhn

    dinhhonghhn

    09:14 28/09/2012

    Nhìn mừ phát them ^^

  • nguyenththuyhong

    nguyenththuyhong

    09:44 08/10/2012

    Theo tôi món ragu không dùng nước cốt dừa vì nó bị lai cari không ra cari mà ragu không phải ragu. Tôi có công thức nấu chay món này, nếu các vị nào muốn biết cách nấu yêu cầu gửi đến email của tôi xin mạn phép truyền lại để các bạn nắm rõ ragu thế nào nấu cho đúng cách vừa ngon lại có lợi cho sức khỏe.

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng