Xà lách trái cây và cá chẽm

11/01/2013 15:19 - 8460 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: bepgiadinh

Vua đầu bếp

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 90 công thức món ăn & 277 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ
80.000đ
500Kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
- Cá chẽm file: 200gr
- Rau xà lách, lá bó xôi non
- Mù tạt vàng, gừng
- Lá bó xôi non
- Bưởi, xoài chín
- Húng lủi
- Nho và nước sốt nho

(BGĐ) - Món cá mang đến nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt hỗ trợ tốt cho chị em phụ nữ trong việc kiểm soát cân nặng. Chính vì vậy, món cá thường có mặt trong thực đơn buổi tối

Các bước thực hiện

1
- Mù tạt vàng, gừng băm nhuyễn , lá húng lủi cắt nhuyễn, mật ong
- Trái cây: bưởi, xoài chín, nho, nước sốt làm từ nước ép trái nho tươi
- Các loại rau thái nhuyễn đem trộn xà lách. Cá chẽm ướp bột Cajun ( bột ớt có vị cay nồng chuyên bán tại các shop gia vị châu âu)
- Chảo nóng chiên cá vàng, vót ra cho ráo dầu, cho cá vào lò nướng khoảng 3 – 5phút.
- Xếp cá lên đĩa rau xà lách đã trộn
Thực hiện: Tulip

Cám ơn Đầu bếp Ngọc Sang – Nhà hàng Hideaway – Phạm Ngọc Thạch Q.3, hỗ trợ thực hiện.

Ảnh: HT Studio