Gỏi cá trứng chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món gỏi cá chiên giòn mang vị giòn của cá chiên, hành tây, cà-rốt và nước chấm hoà quyện rất đậm đà, cuối tuần nhâm nhi sẽ thật tuyệt.

Nguyên liệu
  • 30g hành tây tím
  • 1 củ cà-rốt
  • 20g thì là
  • 80g cá trứng
  • Muối tiêu
  • Đường
  • 2 trái chanh
  • Dầu
  • Nước mắm
  • Bột mì
Cách làm

Gỏi cá trứng chiên

Gỏi cá trứng chiên

  • Hành tây tím bóc vỏ đem cắt sợi.
  • Cà-rốt gọt vỏ đem cắt sợi.
  • Thì là cắt bỏ gốc, cắt sợi.
  • Cá trứng rửa sạch, lau khô, đem ướp với muối tiêu.
  • Sau đó lăn qua bột mì, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, nhớ chiên cá hai lượt để cá giòn lâu.

ca-trung1

  • Pha nước mắm: 2 muỗng súp nước mắm hòa với 2 muỗng súp nước chanh, 1 muỗng cà-phê ớt băm và 4 muỗng súp đường.

pha -nuoc-mam-goi-ca-trung

  • Tiếp đó, trộn đều phần rau củ với cá và nước mắm pha ở trên.
  • Dùng gỏi cá trứng chiên sau khoảng 10 phút để gỏi thấm đậm gia vị.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.