Mắm chưng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món mắm chưng vừa quen vừa lạ, rất đặc trưng trong ẩm thực Nam Bộ, nguyên liệu công thức đơn giản nhưng để đạt được đúng vị không dễ. Mời bạn tham khảo công thức sau

Nguyên liệu
  • 100g mắm cá lóc
  • 200g thịt nặc dăm
  • ½ muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ½ muỗng cà-phê gừng băm nhuyễn
  • ½ muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • 5 quả trứng vịt

Cách làm

mam-chung

Mắm chưng

  • Trộn đều mắm, thịt nạc xay, 3 quả trứng vịt, hạt tiêu, đường, hành tím, gừng rồi mang mắm đi chưng cách thủy trên lửa nhỏ, khoảng 20phút, khi mắm gần chín đánh lòng đỏ thoa lên mặt chén mắm, hấp thêm vài phút là được

Món này ăn kèm với cơm trắng, khế chua, và các loại rau thơm, rau xà-lách.

Đăng lúc:
16 món ăn Điểm tích lũy: 152

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thực đơn các món mặn (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn/món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.