Mắm tép chưng thịt cho bữa ăn gia đình

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mắm tép chưng thịt là một trong những món ăn kèm cơm được chế biến đơn giản nhưng đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Mắm tép chưng thịt cho bạn món ăn có vị mặn ngọt đậm đà của thịt, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của mắm tép cùng các loại gia vị khác vô cùng hấp dẫn. Mùa hè chỉ cần đĩa mắm tép với bát canh chua là bạn đã có một bữa cơm thật ngon miệng rồi.

Nguyên liệu

Nguyên liệu chế biến cho 4 người ăn gồm 4 lạng thịt nạc vai xay, 2 củ sả to, vài nhánh tỏi, 2-3 thìa mắm tép, hành khô, hành lá (nếu thích), một ít đường (nếu thích ăn ngọt), dầu ăn.

Dụng cụ

Chảo dành để chưng mắm tép

Cách làm

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu chúng ta bắt đầu vào công đoạn chế biến với 2 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế

  • Thịt nạc vai mua về sửa sạch cho vào máy say nhuyễn hoặc băm nhỏ.
  • Sả rửa sạch thái khúc, hành tỏi bóc vỏ; rồi cho tất cả các nguyên liệu đó vào máy xay nhỏ.

Bước 2: Chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, đổ thịt xay (hoặc thịt băm) vào chảo đảo đều, đun bếp vừa lửa cho đến khi thịt khô se, tiếp tục cho dầu ăn vào cùng các loại gia vị vừa xay ở trên vào đảo đều.
  • Đun ở lửa vừa cho đến khi thịt xém vàng  thì bạn cho 2 – 3 thìa mắm tép vào thịt. Tiếp tục để lửa nhỏ. Đảo đều cho thịt ngấm mắm tép trong khoảng 3 – 5 phút, cho thêm chút hành lá thái nhỏ (do mình làm nhiều đóng hộp và cất ăn dần nên mình thường không cho hành lá), bắc ra là ăn được.

  

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Đăng lúc:
19 món ăn Điểm tích lũy: 0

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Từ khóa: mon-yeu-thuong
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!