Tôm rim

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tôm sú là một loại hải sản rất ngon,có rất nhiều cách chế biến món ngon từ tôm sú trong đó Món tôm sú rim cũng là một món ăn kèm cơm vừa đơn giản,dễ làm nhất là những ngày bận rộn,trời mưa thì chỉ cần chén cơm nóng và một chảo tôm rim vậy thì còn gì bằng

Nguyên liệu
  • 500g tôm sú loại trung bình
  • 1 muỗng súp dầu ăn
  • 5 muỗng súp đường cát
  • 3/4 muỗng súp muối
  • 1 muỗng súp (hoặc không cần) tỏi bằm
Cách làm

  • Lựa tôm sú vừa,tươi,còn nguyên thân đầu chân,nguyên vỏ và thấy rõ gạch đỏ ở đầu tôm.
  • Tôm sú cắt bỏ phần chân,đuôi, cắt bỏ 1/3 phần đầu tôm ngay phần gai nhọn ở đầu, rút chỉ lưng tôm (các bạn có thể dùng tăm nhọn đâm 1 lỗ nhỏ trên lưng,sâu đển phần chỉ ở lưng và rút tăm ngược lên , lấy phần chỉ và rút nhẹ ra , hoặc có thể cắt nhẹ lưng tôm xuyên qua vỏ tôm,từ thân đến chân tôm,các này dễ dàng hơn).
  •  Rửa sạch tôm nhẹ nhàng tránh làm tôm gẫy đầu,vì sạch tôm sẽ mất.Sau khi rửa tôm vào rổ cho ráo nước.

Cách rim tôm đơn giản 

  •  Bắt chảo nhỏ,cho dầu ăn nóng chảo,cho tỏi vào phi vàng.
  •  Cho tôm sú vào chảo,để lửa vừa,trở đều 2 mặt tôm nhẹ nhàng,vỏ tôm vàng đều thì cho đường và muối vào.
  •  Hạ lửa nhỏ,trộn nhẹ tôm để đường và muối tan đều thấm vào tôm,nêm vừa miệng ăn.
  •  Rim tôm khoảng 10-15 phút,đến khi phần sauce keo lại,ta có thể thấy phần vỏ trong suốt,thịt tôm săn lại thì tắt bếp. Lúc này phần chảo tôm rim có màu đỏ rất đẹp.

 Lưu ý : Tôm rim sẽ có vị ngọt nhiều hơn mặn nên các bạn nêm vừa miệng mình (có thể thêm muối nếu thích mặn hơn chút xíu). Khi rim tôm hoàn toàn ko dùng nước, Không nên dùng nước mắm,sẽ làm phần sauce tôm khó kẹo lại.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm rim này nhé .

Tôm rim

Tôm rim

 

Đăng lúc:
64 món ăn Điểm tích lũy: 76

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.