Trang chủ Món ngon Món cuối tuần - tiệc Cà tím bung

Cà tím bung

 
Love 0
3 bình luận
Lưu vào yêu thích

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món này là món chồng em ưng lắm , ăn hoài k chán , phù hợp cho ăn những ngày lạnh . Cà bung dễ ăn và đủ dinh dưỡng . Đi làm về mà có bát cà bung thì chắc là ko ông chồng nào nghĩ đến qua nhà bồ nữa . Hì hì .

Nguyên liệu
  • 4 quả cà tím loại non.
  • 4 miếng đậu hũ
  • 500g thịt rọi
  • Gia vị : Lá lốt , tía tô , hành thơm , ớt , nghệ ,cà chua , hành tỏi ,mẻ , đường , bột canh , hạt nêm , mì chính , đường.
Cách làm

Cà Tím Bung

Cà Tím Bung

  • Cà tím thái miếng cau mỏng , ngâm nước pha muối để ra bớt nhựa và miếng cà trắng.
  • Bìa đậu thái bao diêm nhỏ . Ba chỉ thái mỏng đều miếng .
  •  Cho dầu vào chảo nóng , rán đậu non vàng đều ( không rán quá kỹ nhưng yêu cầu đều vàng các mặt ) , ba chỉ quay vàng ( có thể thêm 1 thìa cafe đường vào chảo thịt đang quay để nhanh vàng và đều hơn ) .
  • Hành tỏi bằm nhỏ phi thơm cho ba chỉ vào đảo cùng 2 thìa cafe nước mắm ngon , thêm cà chua thái cau vào . Xào thơm cho cà đã làm sẵn vào , thêm mẻ hòa nước và nghệ đã giã nát  .  Đậy vung đun nhỏ lửa , khi sôi cho đậu đã rán sẵn vào thêm gia vị vừa ăn . Món này nên đun nhỏ lửa khoảng 15′ cho cà chín nềm . Khi cà đã gần chín mềm , thêm 2 trái ớt đã bỏ hạt vào.
  • Chuẩn bị sẵn hai quả chuối xanh đã luộc sẵn , giã nát , hòa cùng nước thêm vào nồi cà bung . Tránh dùng bột năng ( bột đao ) sẽ làm món ăn thơm hơn , nước sánh và béo .
  • Lá lôt , tía tô , hành thơm thái lát thêm vào nồi khi đã tắt bếp . Đảo đều ăn nóng .
  • Yêu cầu món ăn : Cà chín vừa mềm , vàng nghệ , thơm.
Đăng lúc: 18:56, 17/02/2012
bumsu
1 món ăn Điểm tích lũy: 1

Xem thêm

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Love 0
Từ khóa: ca tim bungcach lam ca bungmon ngon cuoi tuanmon ngon ngay lenau ca tim bung
Bình luận 3 bình luận