Mỳ với xúc xích, cà chua và kem

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Tôi không nhớ rõ đã học món này ở đâu, nhưng cách thức thì rất dễ làm và mùi vị thì tuyệt vời.

Nguyên liệu
  • 1 muỗng canh dầu ô liu 
  •  200gr xâu xúc xích ý ngọt, bỏ vỏ, bóp vụn
  • 1⁄4  thìa cà phê bột ớt đỏ khô nghiền 
  • 1⁄4 chén hành thái nhỏ
  • 1 1⁄2 nhánh tỏi băm
  • 1 hộp cà chua Ý chín đỏ (khoảng 400gr), để ráo nước, thái múi cau
  • 3⁄4 chén kem đánh nhuyễn
  • 1⁄4thìa cà phê muối
  • 200gr mỳ ống
  • 1 1⁄2thìa cà phê cây mùi tây băm
  • Phó mát parma nạo       
Dụng cụ

chảo, nồi, các đĩa đựng.

Cách làm

  • Đun nóng dầu trong 1 chiếc chảo nặng trên ngọn lửa vừa
  • Thên xúc xích và ớt đỏ đã nghiền
  • Đun đến khi xúc xích không còn màu hồng, khuấy đều, khoảng 7 phút.
  • Thêm hành và tỏi vào chảo và đun đến khi hành mềm và xúc xích có màu nâu nhạt, thỉnh thoảng đảo khoảng 7 phút.
  • Thêm cà chua, kem và muối
  • Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sền sệt, khoảng 4 phút.
  • (Có thể chuẩn bị trước 1 ngày, đậy nắp và để lạnh.)
  • Đun mỳ trong 1 nồi nước sôi.
  • Để ráo.
  • Đun sôi nước xốt.
  • Thêm mỳ vào nước xốt và nấu đến khi mỳ nóng và xốt đặc lại, khuấy nhẹ khoảng 2 phút.
  • Chia mỳ ra các đĩa.
  • Rắc rau mùi tây.
  • Để riêng Phó mát Parma và thưởng thức

 

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 3

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.