• 03/06/2013 16:32 - 3223 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 34 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Một biến tấu mới từ nấm và mướp

Các bước thực hiện

1. 1

   Mướp xào nấm giòn ngọt
   
   Nguyên liệu:
   - 1 quả mướp hương hay mướp khía
   - 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
   - Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm.
   
   Chế biến
   
   Bước 1:
   - Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
   
   Bước 2:
   - Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.
   
   Bước 3:
   - Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
   
   Bước 4:
   - Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7-10 phút.
   
   Bước 5:
   - Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
   
   Bước 6:
   - Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Các bài liên quan