Ngao nấu mồng tơi 17 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 10/05/2014 20:16 - 15329 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: quytrang

quytrang đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 30.000

Đây là một món canh đơn giản, dễ làm nhưng rất thanh mát được nhiều người yêu thích. Vào mùa hè là mùa của rau mồng tơi, ta kết hợp nấu với ngao tạo ra một món canh ngon đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ ăn được nhiều cơm hơn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Ngao sau khi mua về ngâm nước để nhả bớt cát ra.  

   

   Mồng tơi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

   

   Bước 2: Rửa sạch ngao cho vào nồi đổ xâm xấp nước và 1 thìa bột canh, luộc ngao khoảng 2 phút, khi ngao bắt đầu há miệng lấy đũa đảo đều để ngao há hết miệng. Vớt ngao ra một cái rổ cho nguội bớt, tách phần ruột ngao, lặn hết phần màu xanh sau đó rửa sạch. Phần nước luộc để cho lắng cặn và gạn lấy nước trong sang một cái nồi khác.

   

   Bước 3: Cho nồi nước ngao lên bếp đun sôi, cho số bột canh con lại vào, trút phần ruột ngao, đun sôi lại. Tiếp theo cho rau mồng tơi vào đun sôi. Cho thêm hạt nêm rồi tắt bếp.

   

   Bước 4: Múc canh ra bát và ăn kèm với cơm nóng rất tuyệt.

   

Các bài liên quan