Vừa ăn vừa “tám” tại Làng Ngói Đá

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đến Làng Ngói Đá, bạn chắc chắn sẽ ấn tượng bởi hương vị đậm đà và đặc biệt của thực đơn các món nướng đặt trên những chiếc thớt bằng đá muối

Giá: 69.000 đồng -290.000 đồng

Địa chỉ: 18A/39 Nguyễn Thị Minh Khai - Điện thoại:( (08) 62918525- 098 2107 303 - 093 554 53 37 .

Lang ngói dá 1
Trên khắp các ngã đường thành phố, các quán nướng mọc lên như nấm từ nướng than, nướng điện, đến nướng ngói. Nhưng giờ “xưa rồi Diễm”, giờ đây phải nướng đá muối mới lạ.

Nhận được cú điện thoại của đồng bọn rủ rê đi khám phá món nướng đá muối, nghe là lạ, chẳng ngần ngại mình liền ok ngay. Kim đồng hồ điểm đúng giờ tan sở, nhanh chóng cuốn gói mình rời khỏi văn phòng và lần theo địa chỉ cô bạn đã gửi qua tin nhắn.

Nằm trong con hẻm 18A khá nhộn nhịp, của khu phố Tây thu nhỏ hội tụ rất nhiều quán ăn ngon, Làng Ngói Đá xuất hiện với một không gian làng quê yên bình, mái lá đơn sơ, bàn ghế bằng tre đơn giản, rất hợp để “tám” sau ngày làm việc căng thẳng.

Sau khi yên vị, lướt qua thực đơn món ăn phong phú, mình tin đây thực sự là lựa chọn thú vị cho những người yêu mến ẩm thực như bọn mình.

Đầu tiên bọn mình thưởng thức món khai vị Gỏi xoài da cá. Độ tươi, chua chua của xoài, kết hợp với độ giòn tan của da cá, chút ngọt ngọt cay cay của nước mắm khiến món gỏi thanh đạm vừa miệng.

Goi xoai da ca_3062

Món Tôm tái chanh thì được chia thành 2 món: Thân tôm đem tái chanh, còn đầu tôm tẩm muối chiên giòn. Tôm tái là sự kết vị chua của chanh, giấm chuối, tỏi ớt và ngò gai độ tươi của tôm. Khi dùng bạn nhớ dùng kèm với lá ngò gai, nước chấm muối ớt xanh sẽ làm dậy lên vị ngon ngọt của tôm.

Theo chủ quán, việc chọn tôm cho món này khá cầu kỳ, tôm được cọn loai cỡ 35con/kg, để khi tái chanh, tôm mới giữ được độ tươi dai, đầu tôm khi chiên mới giòn tan.

tom tai chanh_3041

Món kế tiếp là set món nướng ngói thập cẩm gồm: thịt bò, cá, heo dê nằm sẵn trên bàn, kèm theo là rau củ nướng dùng kèm và sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt. Đồ nướng của quán được ướp gia vị đậm đà, vị ngọt của thịt và rau củ hòa quyện khiến cả bọn không dừng đũa.

nuong ngoi 29 vị _3010

Bọn mình cũng không bỏ qua món nướng ngói sốt 29 vị hấp dẫn.

IMG_2907

Món nướng đá muối là món “linh hồn” của quán. Độ tươi ngon của thịt heo, thịt bò, hải sản kết hợp với vị mằn mặn tiết ra từ đá muối nóng mang về từ vùng núi xa xôi để khi chín có vị mặn tự nhiên, đem lại cảm giác thật “đã”.

Để phục vụ món này kịp cho khách, khâu chuẩn bị những thớt nướng bằng đá muối khá kỳ công. Thớt được nung nóng trong vòng 2 giờ, viên đá sẽ tiết ra độ mặn vừa. Mỗi thớt đá muối nướng được 15 đĩa thức ăn, tương đương 450g.

nuong muoi_2931

Món nướng chín dùng với 2 loại là nước chấm cà chua cà chua, ăn kèm bánh tráng cuốn, rau, dưa leo, thơm và bún. Vị chua chua, ngọt ngọt thêm chút mằn mặn từ đá hòa quyện tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn.

Ngoài ra nhân viên phục vụ cũng rất nhiệt tình và năng động, hầu như khách hàng không phải chờ đợi nhiều.

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 2
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.