Bếp gia đình

Cá tầm xốt chanh leo

nguyetamuro's picture
Đầu bếp: nguyetamuro Gửi ngày 11:01 13/05/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 220.000 đ
  • 380 kcal
Cá tầm xốt chanh leo

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá tầm 400 gr
Chanh leo 8 trái
Rượu vang trắng 50 ml
Củ hành tây 1/2 củ
Dầu ô-liu 4 muỗng canh
Hạt mù tạt 1 muỗng cà phê
Ngò tây, lá nguyệt quế, hạt nêm, tiêu, nước lạnh

Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, món cá tầm thơm và giòn sẽ là món ăn mới cho gia đình bạn.

Chế biến

  1. 1
    Hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng. Chanh leo bổ đôi, moi lấy ruột, gạn bỏ hạt.
  2. 2
    Đun sôi nước lạnh, cho hành tây, lá nguyệt quế, ngò tây, hạt nêm vừa miệng vào đun thơm, cho cá vào luộc khoảng 5 – 7 phút cho chín, bày ra đĩa.
  3. 3
    Hòa tan đường với nước cốt chanh dây, nêm hạt mù tạt, dầu ô liu, hạt nêm, tiêu rồi rưới lên đĩa cá và thưởng thức.