• 08/03/2012 16:59 - 53542 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 18 bình luận

Đầu bếp: Oliver80

Đang đói mà vào Bếp gia đình chắc chết quá :((((((

Oliver80 đã gửi 4 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 90.000đ

Mùi hải sản nướng thơm nức mũi hòa quện với vị ngọt đặc biệt của sò dương khiến bạn ăn một lần đảm bảo muốn ăn lần thứ hai. Đặc biệt, món ăn này làm rất nhanh và dễ, phù hợp với các bạn không có nhiều thời gian nấu nướng. Các bạn hãy thử và cảm nhận nhé!!

Các bước thực hiện

1. 1

   Sò dương mua về, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo nước.

2. 2

   Sả rửa sạch, cắt khúc.

   Cho sò dương vào nồi + sả + 1/2 bát ăn cơm nước. Đậy vung kín đun khoảng 5-8 phút hấp chín đến khi sò mở miệng, đun thêm 5 phút nữa.

3. 3

   Lấy 2 vỏ sò rửa sạch, thịt sò thái làm 4 vừa miếng.

4. 4

   Hành khô thái lát khoảng 4mm (Chú ý: Không thái mỏng quá kẻo lúc phi hành sẽ bị cháy). Nếu không có thời gian phi hành, bạn có thể mua hành khô phi sẵn, nhưng sẽ không ngon bằng hành mình tự làm.

   Cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào chảo nóng, phi hành cho thật thơm.

   Hành lúc mới phi

   Hành sau khi phi (Chú ý: Khi hành hơi ngả màu vàng, tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp luôn kẻo cháy, cho 1/2 thìa canh đường vào trộn đều)

   
   Dùng thìa múc hành và mỡ rưới lên sò dương

5. 5

   Cho sò dương vào lò vi sóng, đặt nướng trong 3-5 phút là có thể thưởng thức được ngay.

   Món này thưởng thức kèm rau sống ăn rất ngon. Vị ngọt của sò dương kết hợp với vị thơm của hành mỡ tạo thành một món ăn nhanh thú vị cho bếp gia đình nhà bạn. Ngoài sò dương, nếu thích các bạn có thể thay bằng tu hài, hàu, ... với cách thức chế biến tương tự. Các bạn hãy thưởng thức món ăn cùng với một ly rượu vang nhé!

   Chúc các bạn ngon miệng!!

   Mẹ Trang Chíp

• oliver80
• hải sản
• cooking
• so duong nuong mo hanh
• yummy

Các bài liên quan